2014
El garaje de la casa
Una tina azul, una cerca y una prensa hecha con una silla, un cajón y un bloque. Los primeros quesos eran para nuestra propia mesa.
Nuestra historia
Del garaje de la casa a tu mesa
Desde 2014, dos plantas y la misma familia. Así fue el camino.
¿Quiénes somos?
Una empresa familiar con una historia que continúa
El camino comenzó en un pequeño rincón en nuestro patio. Con la tradición que nos identifica, queriendo satisfacer nuestro paladar empezamos con lo que hoy se convirtió en nuestra pasión y legado.
Aquellos inicios llenos de trabajo manual y espacio reducido dieron paso a la construcción de un espacio industrial donde los procesos están estandarizados.
Hoy, nuestro objetivo va más allá de ser simplemente la materia prima de otras empresas: queremos llevar nuestros productos directamente a la mesa de los hogares, familias y momentos para compartir.
- Familia
- Tradición
- Sostenibilidad
- Responsabilidad
Año por año
El camino
2015
Nuestra primera distribuidora
Llegó nuestra primera distribuidora y el queso empezó a salir de la casa, hacia otras mesas.
2016
La primera planta
Dejamos el garaje. Mesas de acero, tinas y un espacio hecho para producir con procesos estandarizados.
2017
La nevera se llena
La nevera de inventario de la planta empezó a llenarse.
2020
Primera ampliación
Ampliamos la planta para producir más, sin cambiar la forma de hacerlo.
2022
La planta nueva
Inauguramos la planta nueva. Fue un día de toda la familia.
2025
Una planta, un nombre nuevo
Unimos la planta vieja con la nueva, Quesos Rafa pasó a llamarse Lácteos Rafa y llegamos a los supermercados.
2026
Hoy
Nuestros productos llegan a sucursales de Supermercados Rey, Super Carnes y otros puntos de venta a nivel nacional.
Cómo lo hacemos
Del campo a tu mesa
Cuatro pasos, siempre los mismos. Por eso el queso sabe igual cada vez.
01
Leche 100% nacional
La leche llega de más de 60 productores de Veraguas. Los conocemos y trabajamos directo con ellos.
02
Recepción y laboratorio
Apenas llega a la planta, la leche pasa por pruebas de laboratorio para comprobar que cumple con nuestros estándares.
03
Elaboración
Pasteurizamos y hacemos el queso en tinas, con los mismos pasos en cada lote. Sin químicos ni preservantes.
04
Frío y despacho
Del cuarto frío a tu negocio o al súper, con la cadena de frío cuidada.
